Astuces et conseils pour manger des produits frais tous les jours

Les légumes, les fruits et les viandes apportent plus à votre santé lorsqu’ils sont frais. Si vous voulez profiter des bienfaits que les produits confèrent, consommez les frais. Autrement dit, quelques heures après la récolte. Cela parait difficile mais c’est tout à fait faisable. Découvrez ci-dessous nos conseils pour manger des produits sains.

Plantez des légumes et des fruits

La première chose qu’on entend est de consommer les produits de son jardin. En effet, le moyen le plus simple pour avoir des produits frais est de les planter vous-même dans votre jardin. Commencez par quelque chose de simple qui vous prendra peu de temps. Plantez des tomates, des pommes de terre ou des haricots. Les melons et les cristophines sont également très faciles à cultiver. Si vous avez un grand jardin, plantez des arbres fruitiers : un citronnier, un oranger ou un manguier. Si vous consommez ce que vous avez planté, vous pouvez être sûr de manger quelque chose de frais au rythme des saisons.

C’est une activité très intéressante et qui comporte beaucoup de passionnés qui sauront vous aider dans votre démarche. Aussi, vous pouvez proposer à votre famille ou vos amis de participer pour ainsi resserrer vos liens.

Préférez les produits saisonniers

Si le produit est de saison, vous pouvez être sûr qu’il est frais. Faites vos recherches, essayez de savoir quel est le produit de la saison et intégrez le dans votre menu quotidien. Un autre avantage de consommer des produits de saison est le coût de ces derniers. Puisque les produits abondent, le prix est donc réduit. Quand vous achetez votre box cuisine, privilégiez les produits de saison. Aussi les produits cultivés en France ont plus de chance d’être frais, d’ailleurs les produits de votre région le seront encore plus !

Achetez plus souvent

Une autre astuce pour consommer des produits frais : ne pas faire de stock d’aliments. Faites vos courses le plus régulièrement possible. Si vous faites vos achats tous les 15 jours, vous consommerez des produits qui seront dans votre réfrigérateur depuis 10 ou 15 jours. Si vous faites vos courses tous les jours, vous mangez frais. Vous pouvez aussi vous faire livrer un box cuisine tous les jours et ainsi avoir des produits frais à disposition à tous moments.

 Ne manipulez pas les produits

Quand vous achetez des légumes ou des herbes et des fruits, manipulez-les avec soin. Certains produits marquent beaucoup et ils peuvent facilement perdre leur saveur et leur fraicheur si vous les secouez fortement.

Stockez avec soin

Quand vous stockez vos aliments, choisissez l’endroit de stockage avec soin. Pour les légumes, vous devez les mettre dans un endroit frais et sec. L’idéal est de demander à votre vendeur comment stocker vos fruits et légumes.

Préparez les légumes et les fruits quelques minutes avant de les utiliser

Pour les légumes et les fruits, évitez de les préparer à l’avance. Découpez les juste quelques minutes avant de les cuire ou les manger. Aussi, sachez que dès que vous les coupez, ils perdent leurs vitamines. Il en est de même lorsque vous les avez depuis beaucoup trop longtemps.

La viande, consommez-la immédiatement

L’idéal est de consommer immédiatement la viande après l’achat. Mais si vous ne faites pas vos courses tous les jours, ce n’est pas possible. Là-dessus, mettez votre viande dans le réfrigérateur à la température la plus basse possible.

Planifiez votre menu de la semaine

Etablissez un menu de la semaine et consommez les produits périssables avant les autres. Les fines herbes, les légumes feuilles deviennent mous rapidement. Pour le menu du lundi et mardi, vous pouvez les utiliser. Les légumes racines quant à eux résistent plus longtemps donc vous pouvez les cuisiner après les autres sans aucun problème