Comment maintenir une alimentation saine tout en passant plus de temps à la maison

Il y a eu un buzz sur la «quarantaine 15», la prise de poids que certains peuvent subir en raison du stress, de l’ennui, du manque d’exercice, de l’alimentation émotionnelle et du travail à quelques mètres d’une cuisine bien équipée. Devoir s’auto-mettre en quarantaine et pratiquer la distanciation sociale a créé des perturbations dans nos routines quotidiennes qui peuvent avoir un impact sur nos habitudes alimentaires saines et mettre à l’épreuve notre système immunitaire.

Choisissez des options alimentaires qui peuvent vous fournir une énergie soutenue

De bonnes sources de glucides complexes, comme les fruits, les légumes et les grains entiers, et de bonnes sources de protéines et de graisses saines, comme les haricots, les œufs et les noix, sont plus rassasiantes et peuvent fournir à votre corps une énergie durable. Limitez les aliments emballés et transformés riches en sucre ajouté, en sodium ou en gras trans, car ils laissent souvent votre corps moins satisfait et vous font vous sentir épuisé, irritable et même plus affamé.

« Chaque cellule du corps est composée des nutriments que nous absorbons, ce qui a un impact sur le fonctionnement du corps, et pour que notre corps fonctionne bien, nous devons fournir à notre corps le bon carburant et les bons éléments de construction », explique Dr Zuniga. « Alors que les aliments ou les boissons riches en sucres simples ou en caféine peuvent fournir à notre corps une énergie rapide, ils nous rendent également paresseux et nous avons tendance à nous écraser après. En nous concentrant sur les aliments qui fournissent une forme d’énergie plus soutenue, nous pouvons éviter ces montées et descentes rapides qui exacerbent souvent la fatigue.

Traiter le grignotage comme un événement isolé

Vous voudrez peut-être vous demander si vous grignotez par ennui ou parce que vous avez réellement faim, et assurez-vous que le grignotage ne remplace pas vos repas quotidiens. Vous pouvez grignoter entre vos repas habituels pour vous donner un peu d’énergie ou pour calmer la faim. Cependant, si votre corps est habitué à manger tout le temps, le fait de vous fier au pâturage toute la journée interférera avec votre capacité à écouter vos signaux naturels de faim et de satiété. Pour éviter de manger sans réfléchir, essayez de limiter les collations à une zone désignée. Au lieu de grignoter à votre bureau pendant que vous êtes au téléphone, commencez et terminez votre collation à la table de la cuisine.

« Votre corps vous dira ce qu’il veut », explique le Dr Zuniga, « et il est important de faire attention au « pourquoi », en s’assurant que vous ne grignotez pas à cause d’autre chose qui se passe. Si vous grignotez beaucoup entre 10 h et midi, vous devrez peut-être prendre un petit-déjeuner plus copieux. S’il y a un déclencheur associé à votre grignotage, comme chercher quelque chose à chaque fois que vous vous asseyez sur le canapé, vous devrez peut-être limiter le temps que vous passez sur le canapé ou le remplacer par une nouvelle habitude.

Les collations doivent être composées d’un bon mélange de protéines et de glucides complexes contenant des fibres, comme un mélange montagnard composé de noix et de fruits secs sans sucre ajouté, de bretzels à grains entiers ou de céréales sèches, de fromage faible en gras ou de charcuterie et de fruits en tranches, de tortilla croustilles et salsa, yogourt faible en gras et granola, légumes et houmous, pois chiches rôtis, et plus encore. Évitez de vous contenter de bonbons, de craquelins, de biscuits ou de chips et essayez de garder votre garde-manger rempli de choix alimentaires plus sains.

« Si vous avez des enfants, essayez de ne pas microgérer la nourriture pour le moment », suggère le Dr Zuniga. « En tant que parent, vous avez déjà assez à gérer entre travailler, entretenir votre ménage et essayer d’enseigner à vos enfants. La plupart des enfants sont assez doués pour prêter attention à leurs signaux naturels de faim, donc la meilleure chose que vous puissiez faire est de simplement avoir des options plus saines à leur disposition.

Profitez de cette occasion pour explorer d’autres options alimentaires

Si vous vous trouvez dans une situation, comme beaucoup d’entre nous il y a quelques semaines, où les produits frais, le lait et les œufs sont rares, recherchez des alternatives saines. Les fruits et légumes surgelés sont souvent moins chers et parce qu’ils sont cueillis à maturité maximale et transformés sur place, ils retiennent en fait plus de nutriments lorsqu’ils sont congelés que lorsqu’ils sont frais. Les fruits et légumes en conserve sont une autre option, assurez-vous simplement de rechercher des légumes en conserve à faible teneur en sodium et des fruits en conserve dans leur propre jus. Il existe également plusieurs substituts de cuisson sains, tels que l’avocat pour le beurre, le yogourt grec pour la crème, la farine d’amande pour la farine ordinaire, la compote de pommes pour le sucre et les graines de lin pour les œufs.

« Avec tout ce qui se passe, vous devrez peut-être faire preuve de souplesse lorsqu’il s’agit de garantir des aliments nutritifs. Si vous avez du mal à trouver du lait de vache, vous pouvez toujours opter pour du lait d’amande, de soja ou d’avoine. C’est le moment idéal pour essayer d’incorporer de nouveaux aliments dans votre alimentation qui peuvent être tout aussi nutritifs », encourage le Dr Zuniga.